Основное меню

Мангал

Стейк лосося

180 гр.

740

Филе муксуна

180 гр.

740

Вырезка оленя

180 гр.

Прожарка на ваш выбор.

980

Медальоны из говядины

200 гр.

Травяной откорм. Прожарка на ваш выбор.

800

Свиная вырезка

200 гр.

600

Шашлык из свиной шеи

200 гр.

520

Шашлык из куриной грудки

200 гр.

470

Шашлык из оленины

200 гр.

600 р.

Сибас на гриле

330р

650р

Холодные закуски

Рыбные деликатесы

250гр.

Слабосоленый муксун и лосось в сочетании с копченой щукой.

980р.

Мясная закуска

300 гр.

Буженина, говяжий язык, куриный рулет, подкопченная оленина, соус "Ранч"

770р.

Карпаччо из оленины с кедровыми орешками и сыром пармезан

230 гр.

730р.

Сыровяленые деликатесы

250 гр.

Кабанятина, оленина, лосятина в сочетании с бальзамической карамелью и брусникой

770р.

Сыры с ароматным медом и орешками

230 гр.

Чеддер, Пармезан, Гауда, Мраморный.

650р.

Овощное ассорти

260гр

550

Бастурма с чесночными гренками

370

Под водочку

Сало с бородинскими гренками

240гр.

390р.

Икра щекура с тостами

120гр.

500р.

Икра щекура

100гр.

900р.

Строганина из муксуна: подается с маканиной и соль перец

150гр.

930р.

Селедочка пряного посола с маринованным лучком

240гр.

375р.

Грузди на выбор: со сметаной или ароматным маслом и горячим картофелем

200гр.

600р.

Разносолы домашние

400гр.

огурчики да помидорчики с квашеной капустой и острыми баклажанами

580р.

Маринованные грибочки с лучком и растительным маслом

180

360 р.

Горячие закуски

Креветки обжаренные в белом вине

170гр.

730р.

Грибной жюльен на выбор: курица, оленина

180гр.

310р.

Телячий язык поджаренный с чесноком и соевым соусом

210гр.

Подается с соусом хрен и средне-острой горчицей

620р.

Салаты

Цезарь с креветками

260гр.

640р.

Цезарь с цыпленком гриль

280гр.

640р.

Цезарь с лососем слабой соли

260гр.

640р.

Греческий

280гр.

свежие овощи и листья салата, заправленные соусом песто

510р

Салат Охотничий

250гр.

ростбиф из оленины, сыровяленная лосятина, листья салата и овощи, заправленные острым соусом

680р

Салат Тирольский

270гр.

Куриное филе с маринованными грибочками и свежими овощами

540р.

Салат Филадельфия

240гр.

Лосось слабой соли со сливочным сыром и авокадо

710р.

Оливье по Ямальски

250гр.

оленина, картофель отварной, яйцо, морковь, маринованные огурчики и свежий зеленый горошек

470р.

Салат Хаос

250гр.

телячий язык в сочетании с болгарским перцем, яблоком, морковью, заправленных соусом Тар-Тар

560р.

Салат по-домашнему

Помидоры черри, огурцы, болгарский перец, редис, перепелиное яйцо

350р.

Салат На привале

250 гр.

Пикантная говядина с печеными овощами

610р.

Креветками

240гр

Микс салата с авокадо, креветками, томатами черри и пармезаном

640р

Супы

Уха Ямальская

250гр.

подается с тостами с икрой щекура

440р.

Наваристый борщ

250гр.

подается с бородинским хлебом и салом

360р.

Куриный супчик с домашней лапшой

250гр.

280р.

Том Ям

250гр

570р.

Мясные блюда

Поджарка из оленины с брусникой

260гр.

660р.

Утиная грудка с грушей в вине

200 гр.

720р.

вырезка оленя на гриле

180гр

980

Купаты из оленины

220гр

с картофельными дольками и горчицей

640р

Куриное филе в беконе

240гр

610р.

Кальцоне с кроликом

240гр

с грибами и сливками

590р

Ножка кролика конфи

450гр

с тушенной капустой

720р.

Филе кролика с гребным жюльеном

250гр

с грибами и сливками

770р

Рыбные блюда

Лосось гриль или на пару с овощами

180гр.

с лимонным соусом в сочетании с томатами, кабачками, болгарским перцем и баклажанами обжаренных на гриле

1090р.

Муксун гриль или на пару с овощами

180гр.

с лимонным соусом в сочетании с томатами, кабачками, болгарским перцем и баклажанами обжаренных на гриле

1090р.

Филе щекура со спаржей в сливочном соусе

240гр.

570р.

Щекур с овощным рататуем

240гр.

635р.

Гарниры

Овощи гриль

260гр.

350р.

Воздушное картофельное пюре

150гр.

150р.

Спаржа гриль

120гр.

220р.

Картофельные дольки (фри) с паприкой

160гр.

150р.

Картофель по-деревенски на сковороде

260гр.

Подается со сметаной и маринованными огурчиками

260р.

Отварной картофель с зеленью

180гр.

150р.

Рис с овощами

200 гр.

180 р.

Греча с опятами

200 гр.

220 р.