Основное меню

Холодные закуски

Рыбные деликатесы

250гр.

Слабосоленый муксун и лосось в сочетании с копченой щукой.

1800

Мясная закуска

300 гр.

Буженина, говяжий язык, куриный рулет, подкопченная оленина, соус "Ранч"

1250

Карпаччо из оленины с кедровыми орешками и сыром пармезан

230 гр.

1300

Сыровяленые деликатесы

250 гр.

Кабанятина, оленина, лосятина в сочетании с бальзамической карамелью и брусникой

1570

Сыры с ароматным медом и орешками

230 гр.

Чеддер, Пармезан, Гауда, Мраморный.

1250

Овощное ассорти

260гр

880

Под водочку

Сало с бородинскими гренками

240гр.

620

Икра щекура с тостами

120гр.

1200

Икра щекура

100гр.

900р.

Строганина из муксуна: подается с маканиной и соль перец

150гр.

1700

Селедочка пряного посола с маринованным лучком

240гр.

720

Грузди на выбор: со сметаной или ароматным маслом и горячим картофелем

200гр.

870

Разносолы домашние

400гр.

огурчики да помидорчики с квашеной капустой и острыми баклажанами

880

Горячие закуски

Креветки обжаренные в белом вине

170гр.

1330

Грибной жюльен на выбор: курица, оленина

180гр.

690

Телячий язык поджаренный с чесноком и соевым соусом

210гр.

Подается с соусом хрен и средне-острой горчицей

1210

Салаты

Цезарь с креветками

260гр.

930

Цезарь с цыпленком гриль

280гр.

930

Цезарь с лососем слабой соли

260гр.

930

Греческий

280гр.

свежие овощи и листья салата, заправленные соусом песто

800

Салат Охотничий

250гр.

ростбиф из оленины, сыровяленная лосятина, листья салата и овощи, заправленные острым соусом

930

Салат Филадельфия

240гр.

Лосось слабой соли со сливочным сыром и авокадо

910

Оливье по Ямальски

250гр.

оленина, картофель отварной, яйцо, морковь, маринованные огурчики и свежий зеленый горошек

800

Салат по-домашнему

Помидоры черри, огурцы, болгарский перец, редис, яйцо

750

Салат На привале

250 гр.

Пикантная говядина с печеными овощами

930

Садат с креветками

240гр

Микс салата с авокадо, креветками, томатами черри и пармезаном

910

Супы

Уха Ямальская

250гр.

600

Наваристый борщ

250гр.

подается с бородинским хлебом и салом

600

Куриный супчик с домашней лапшой

250гр.

500

Шурпа из оленины

250гр.

600

Солянка

250гр.

600

Мясные блюда

Утиная грудка с грушей в вине

200 гр.

1100

Вырезка оленя на гриле

180гр

1650

Оленье сердце

300 гр.

1600

Медальоны из говядины

250гр.

1690

Говяжьи щеки с запеканкой

300 гр.

1090

Стейк индейки

230 гр.

910

Шашлык из оленины

230 гр.

930

Шашлык из свинины

230 гр.

880

Шашлык из курицы

230 гр.

830

Рыбные блюда

Лосось гриль

180гр.

с лимонным соусом в сочетании с томатами, кабачками, болгарским перцем и баклажанами обжаренных на гриле

1700

Муксун гриль

180гр.

с лимонным соусом в сочетании с томатами, кабачками, болгарским перцем и баклажанами обжаренных на гриле

1700

Филе щекура

240гр.

1100

Чир целиком

300 гр.

1350

Гарниры

Овощи гриль

260гр.

720

Воздушное картофельное пюре

180гр.

330

Спаржа гриль

120гр.

570

Картофельные дольки (фри) с паприкой

160гр.

380

Картофель по-деревенски на сковороде

260гр.

Подается со сметаной и маринованными огурчиками

600

Отварной картофель с зеленью

180гр.

330

Рис с овощами

200 гр.

380